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他自谓“茶渣”,纵横激扬,终于让“金花”吐香全球  
 
 
 
 
 
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新丝路茶网
奚斌锋
2019-04-27
 

|  献礼建国70华诞“茶眼看陕西”陕茶功勋人物访谈系列视频:《纪晓明:泾渭茯茶,味道中国》,先收藏,建议在wiffi环境下观看

 

……故都咸阳,龙脉之地,依九骔嵯峨之皇天厚土,偎泾涧渭泉之福地宽泽,仗秦人文治武功,凭关中天府富臾,归天下荼茗于秦川……

| 纪晓明深情诵读《泾渭茯茶赋》

 

或铿锵、或深重、或纵横激扬、或风轻云淡,纪晓明已不知为全国各地多少茶友、业界专家、各级领导诵读过几百遍。纪晓明的这篇《泾渭茯茶赋》道出了陕西茯茶的前世今生,尽显茯茶的品味、内涵和陕西茶人的人生理想。走进泾渭茯茶,人们总是跟着他看、听着他讲、被他“点燃”。纪晓明对茶的挚爱,对陕茶事业的痴狂可谓著名。谈笑间他那句“我是因茶而生、也会为茶而死”的戏谑,又些许触痛了我们的耳膜。2014年中国茶叶学会在陕西咸阳召开会议,我记录了上面这个珍贵的镜头。

 

| 纪晓明近照

 

在泾渭茯茶玉祥门的店里,让我们一起跟随“献礼建国70华诞《茶眼看陕西》陕茶功勋人物专题访谈”的镜头认识本期故事的主人公——陕西省政协委员、陕西省茶业协会会长、陕西苍山秦茶集团公司董事长、咸阳泾渭茯茶公司董事长纪晓明。

 

执着追梦三十年振兴陕西茯茶

 

2013年10月26日,央视二套《中国财经报道》播出了一期《老茶之谜》节目,重点报道了纪晓明和陕西泾渭茯茶产业发展。刹那间,这篇报道引爆了业界对陕西泾渭茯茶的再度聚焦。

 

 

2006年——纪晓明首次茯茶调研的十八年后,作为陕西省茶业重点项目——泾渭茯茶终得以立项!来不及喜极而泣,纪晓明紧随李三原(时任省供销社主任)数奔泾阳,找寻老茶工、整理史料、发掘古法工艺……时光流转,又是一千多个昼夜不舍,纪晓明和他的研发团队终于成功恢复了中国最古老的茯茶传统技艺,当年他被授予“新中国成立60周年茶事功勋人物”。2009年5月“泾渭茯茶”在沉睡了半个世纪后重出江湖;2010年投入批量生产;2011年,国内首个高标准清洁化的紧压茶生产体系——泾渭茯茶生产体系在中国传统茶区之外的咸阳建成投产,在业界引发了强烈振动,国内上百个茶企领导、八十余名学界专家和一大批客商云集咸阳。

 

 

中茶协常务副会长王庆赞叹:“泾渭茯茶投产标志着我国边销茶以标准化为核心的工业化生产模式由此诞生,相信泾渭茯茶将再造一个鼎盛时代!”中国黑茶之父、湖南农大教授施兆鹏老先生几经辗转赶赴咸阳,年近八十的施老激动地对并非门生的纪晓明竖起大拇指,这位来自中国黑茶主产区湖南的学者以尊重史实的严谨和胸襟为陕西挥毫——“茯茶之源”!

 

 

并非每个人,都会被每天升起的太阳牵出感慨。从泾渭茯茶调研、立项到投产,这几年间,茶园基地、产品研发、渠道建设……纪晓明的步伐裹挟着这些战役一路高歌,尽管起飞的翅膀略显沉重,但他从未退缩,从不曾懈怠。纪晓明调侃:“我是被太阳拽着一块升起的人,你看,我的名字里有两个日、一个月,说明我天生就得是个追赶时日、披星戴月、把一天当两天用的人嘛!”的确,他几乎很少有过节假日,每天清晨工作到深夜成为他工作三十年来的常态,他似乎从不知疲倦,对茶的挚爱让纪晓明执着到痴狂。他好似一部雷达、眼观六路、耳听八方,随时猎获着推进事业发展的资讯,无论何时何地,只要茶事需要、只要事关于茶,他便义无反顾。

 

河北太行茶仓投资人赵玉光近五年来一直追随着陕西泾渭茯茶项目,在他投资上亿元、收储规模达百余吨的茶仓中,泾渭茯茶占据了重要地位,而且赵玉光已经决定把它作为最重要的收藏和经营方向。“用坚忍不拔、执着理想这些词定义纪晓明,我觉得远远不够,他身上永远有股子豪情,好像每天和太阳共同升起。他身上体现的不仅是一位优秀企业家的范儿,更是值得相托的茶人!他用做人的道理做茶,用为人之道经商,从商几十年,他还能保持一身洁净,实在难能可贵啊,这也是我看好收藏泾渭茯茶的最主要原因!”这,是赵玉光的原话。

 

行于人先领导产业发展

  

“我们选择的本就是一条没人走过的路。在未来的十年,中国的茶企一定会出现国际知名的伟大企业,也许不是我们,但我们绝对有机会!我们一直很努力,但假若不能为先驱,那么就做先烈吧!”纪晓明貌似调侃的话语间透出股子不肯过江东的豪气。

 

 

直到今天,纪晓明八年前在央视的鉴宝行动仍被传为佳话。2001年,苍山公司盘库时发现的两大篾篓黑茶被当做垃圾丢弃,可纪晓明却从竹篓上模糊不堪的红色字迹中发现了“达芬奇密码”——“哎呀,这该是五十多年前的老黑茶53天尖嘛!”于是,他先在2004年广交会期间做了一次拍卖,标价20万元,引起了各大媒体的极大关注和茶叶收藏界的地震。而后,他大胆提出要把这一篓黑茶带到央视去《鉴宝》。果然,一篓差点遗弃的黑茶当年竞拍出了48万元的天价。这两件事其实是近几年中国茶业行情变化的引爆点的转折点。云南下关茶厂总经理陈国风说起此事无限感慨,“我们算是中国最大的茶厂之一,但由于当时全国茶叶市场低靡,企业也陷入困境。纪晓明发现了53天尖,又率先发起央视鉴宝,一下子使当时的黑茶市场迅速升温,他去央视鉴宝救活了我们企业,甚至激活了中国茶行业啊!”由于纪晓明对中国黑茶产业的贡献,当年他获得首届“中国茶马奖”和“首届全球普洱茶十大杰出人物”称号。

 

 

“…… 赖以天赐之玄机,执以精绝之技艺,立茯茶之源于中国,启中华商业文明以先河,成秦商大贾伟业于鳌头,以移地筑制皆不可为。纵横西域三万里,铭香各族六百年,长盛不衰……

 

纪晓明《泾渭茯茶赋》中这段话再现了精深奥妙的茯茶传统技艺曾给陕商造就的富甲天下。有人说,继承得越好,创新就越好。泾渭茯茶传统工艺恢复五年来,泾渭茶人不仅很好地承续了的古意古法,并有很多大胆创新。纪晓明在泾渭茯茶产业构架、产品线规划、产业链衔接、甚至包括对传统技艺的继承等方面,进行了诸多前所未有的突破,甚至颠覆了不少传统的程式。这是他悉心聆听传统的睿智和敢为人先的大勇气。

 

 

伴随企业高速成长,纪晓明进一步提出:“茶是最具有中国元素、又最世界的产品,我的目标就是——做好喝的茶,把苍山茶业建成伟大的企业。而要实现这一目标,我们离不开食品安全和健康功能研究。我们要把公司所属的陕西中茯研究所建成两个中心——即陕西茶叶质量检测中心和茶学研究中心,两个中心,一个关注食品安全,另一个锁定保健功效研究。要知道,这背后蕴藏的是一个潜力何其巨大的健康产业啊,机不可失!”

 

在苍山公司官方微博上,中国茶叶公司总经理助理赵大川留下了这样一段耐人寻味的话:“现在一些茶企,讲文化讲得多,讲历史讲得多,讲传统讲得多,这也是外国人看着景仰和稀奇的事;怕是把我们都当博物馆里的泥塑喽。而一提科研成果必谈英美德日,人家说茶如何如何对人体有益。陕西泾渭茯茶有研究所、有设备、有博士,已经走在了行业的前头,干了应该干的事,值得我们行业学习!”

 

 

在泾渭茯茶全国经销商座谈会上,纪晓明坦陈:“我要建立的是一个‘共赢的生态经营体系’,要让这个体系从起点到终点的每一个分子都受益。通过泾渭茯茶带动茶农增收,提高茶园种植和管理水平,从而以更高的产量和质量再获收益;让企业通过产品研发生产实现相对高的利益和创新开发、市场推广能力;让渠道商获得合理利润,保护其对品牌的忠诚度和稳定的市场维护能力;而消费者最终将获得口味独特、风格突出、品质优良、价格实惠的茯茶产品……所以,以文化为基础,以科研为支撑,以技术为核心,创造高附加值的品牌产品——这就是我们的法宝!” 片刻陈顿后,大家爆以最热烈的掌声。这番意味深长的话语,让我们愈渐参透这位先行者的价值观。至此,人们也就不难理解纪晓明这些年埋头稳扎稳打、发起行业整合、缔造全产业链的真实意图,也更加懂得了在企业投产之初、资金拮据的窘况下,他宁肯拒绝千万元一单生意的超额利润而不失消费者口碑的选择。这是纪晓明的真诚取舍,尽管他行于先,但绝不孤独!

 

 

泾渭茯茶,现在已经成为了中国的驰名商标,也是中国茶行业响当当的品牌。“我们最近刚刚获得了“中国茶叶十大竞争力品牌”,这个是非常难的。在中国茶企里,能拿到这样的品牌是非常难的,但我们拿到了!”我们现在正在宣传的这个广告语叫“泾渭茯茶,味道中国”。

 

 

“他很有人格魅力,他是我们的偶像……”陕西中茯研究所的博士、硕士们你一言我一语。所长胡歆博士告诉记者:“这几年,纪总不仅教会我们密切关注国内茶行业的最新动向,还引导我们放眼国际茶业的产业模式和市场,他访问过立顿、星巴克等许多国际知名企业。他很节俭,每次出差住小店、吃便餐,从不铺排,最紧要的是他总要多看几个茶叶市场;有时深更半夜返回,他也会扛着大包小包,里面装的全是各地的原料和茶品,他要带回来和茯茶做比对。每次出国考察,他就会带回很多精致的饮茶器具,然后从中筛选出适合中国消费者习惯和价格的再加以引进。”

 

可以说,泾渭茯茶事业是纪晓明思想、才情、学养和价值观的精心言说,难怪资深茶友王冰女士来厂参观后动情地说:“有灵魂的产品才可能感动人,纪晓明给产品赋予了灵魂!”中国顶尖VI设计大师陈丹曾这样评价:“我觉得,泾渭茯茶正在创造历史,是一个可以期待的伟大的企业!”

 

 

时尚弄潮赋予茶现代意义的纪晓明

 

现代还是传统?继承还是摒弃?这样或者那样?人生常会面对这样的纠葛。而在纪晓明身上,你能同时强烈的感受到儒雅自持和时尚奔放的两个端面,而且这两个端面彼此交融得几近完美。

 

很多人说,纪晓明不像生意人,而是个不折不扣的茶人,而“儒商”则是这次采访中很多人给予纪晓明的评价。

 

“纪晓明是安农大杰出的校友,执著于茶叶事业,在业界口碑很好。我觉得茶如其人,他和泾渭茯茶一样,是传统和现代的完美结合,体现了陕西人的性格——沉稳、自持、内敛,又不乏时代豪情,这也深深感动了我!因此我非常看好泾渭茯茶的未来!”安徽农业大学校长、国家茶学科组组长宛晓春教授接受记者采访时这样评价。

 

 

汉中市西乡飞凤岭合作社是当地数一数二的茶专业合作社,每年经营收入的30%依靠为泾渭茯茶提供原料,负责人魏登铭说:“纪晓明仁厚仗义、重情份,泾渭茯茶项目又让茶农得了实惠,大家都很愿意跟他合作。今年初,合作社急需150多万资金周转,情急之下我们给纪总打电话,他很爽快就应了,解了我们燃眉之急啊!茶农们都知道他的名字,很感激他!” 安康市紫阳县茶农黄定繁则满怀荣耀的告诉记者:“每次我们运送原料到厂里,纪总再忙都会放下手头事,挤时间和我们茶农拉拉话。纪总很谦和,对茶农更是从不摆架子!”

 

叶云飞是广东茶行业里大佬级的人物,是广州最大的黑茶销售商,这几年他却把泾渭茯茶作为其最重要的供货商。当记者问及缘由,他不由心生感概:“几年前,我在黑茶销售上陷入困境,在我最低落时,老纪给了我无私的帮助。他值得信赖,有了他,泾渭茯茶前途无量,所以,现在我们把泾渭茯茶作为最主要的合作伙伴!”纪晓明无私援手同道,挽救企业于危难,这样的故事还有很多……

 

 

我不禁想起泾渭茯茶公司展示厅悬挂的那段话:“仁,足以亲天下;德,足以信九州;勤,足以撼山岳;质,足以行千里;品,足以立万世。”这是纪晓明为泾渭茯茶定下的准则,更是陕西茶人的信念。纪晓明说:“我做茶三十多年,中国茶叶的销售套路捻熟于心,但是我们没采取任何极端的促销手段、包括返利,显然我们如果做了,大家进货速度肯定会更快、我们赚钱会更多,但我们没有做,不是我们不会!为什么?因为我希望我们的体系首先是健康的,像一颗大树,植根于森林,哪怕它成长得慢一点。让所有人获益,这就是我们的目标!”

 

 

在接受央广中国之声记者采访时,纪晓明提出:“国人血液中都有嗜茶因子,你可以不喝茶,但只要你喝一段时间,这些因子就会被激活,你也会永远放不下,除非你身体遇到了特殊的问题。”

 

 

当下,中央提出建设丝绸之路经济带,这让纪晓明振奋不已:“陕西是丝绸之路的起点,茶叶又是古丝绸之路上的主要商品,我相信,陕茶必将迎来一个全新时代,而这也是泾渭茯茶发展的历史机遇!”

 

“茶被水泡数遍即为茶渣,人被茶泡三十年余载,岂不为茶渣乎?”“茶渣纪晓明”微博上这段充满自嘲和调侃的简介,很多茶友给予了好评。网名为川语茶言的博友慨叹:“从一份工作、职业升华为事业追求,再凝聚为社会责任,茶渣不再是茶奉献毕生心血之后的遗物,而是茶灵魂的载体和浓缩!”我想,这是对纪晓明的褒奖,更是给陕西茶人的礼赞!

 

 

做好自己践行赤子之心的纪晓明

 

纪晓明说:中国是茶的故乡,作为一个茶人,我感到非常自豪,那是因为中国拥有悠久的茶历史;同时我又感到非常屈辱,现在中国茶产业在世界的影响力不尽人意,中国茶产业的生产水平和这个时代工业化的程度有很大差距,以后中国茶叶要想真正走向国际市场,有很广泛受众群体,品质的稳定性、标准化程度是很重要的因素。

 

我们中国的茶叶过去之所以厉害,在过去世界生产水平不太高的时候, 茶叶是一个相对工业化的手工产品,可是 一直到今天,它还是一个半手工产业,没有实现真正的工业化。中国茶叶的加工、 检测、生产,特别是加工生产技术,远远落后于现在现在社会的工业化水平。茶叶研究领域里还是有很多工作要做。整个的工艺、技术、检测等要通过这个手段来继续研究。我们希望通过努力把现代的信息科学、材料科学、自动化技术引入到茶叶的生产、加工当中来,使我们的茶产业也能和世界接轨。在保持传统特色的基础上,也能够适应新时代的要求。所以呢,科学和技术对于我们来讲非常关键的,我想,这些是我们茶人必须解决的问题。如果仅仅是从概念、利益出发,可能不一定要做很多这样的事,但是 从产业上来讲,这是我们茶人一个重要的策略,要尽量把它做好。

 

 

“可口可乐好喝吗?好喝,在我的眼里,它就是美国人在喝不起茶的年代所配置的茶替代品。它类似茶的颜色,类似茶生物碱的含量。但这个东西负载了美国文化,也就是说喝可口可乐可以体会到美国人的感觉。”

 

纪晓明说,“我觉得,美国的强大不在于航天飞机,也不在于iphone手机大家都在用。而是差不多一百年的时间里,全世界的人都在喝可口可乐。等我们足够强大,中国文化的代表——茶也有复兴的一天。

 

世界认可中国,就是全方位接受了我们的文化,那一天到来的标志什么?我觉得有两点:一、走遍全世界都能看见中国茶。二、全世界的人喝的饮料大多数是中国茶。

 

文/晓章 南杉 奚斌锋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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